夢と現実と秘密のかばん

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冷蔵庫一掃

てなワケで作ったグラタン。

トマトと茄子のグラタン



柔らかくなりぎみトマトをざく切りして、茄子をオリーブオイルで炒めて、
玉ねぎ・ベーコン・しめじのホワイトソースを作ればあとは焼くだけ。
残ってたどうしようもなく少ない中途半端なスパゲティーも茹でて入れたらボリュームも出てごまかし効く(笑)

で、適当に作ったワリにはこれがまた野菜いっぱいでうまい・・・わ~自画自賛!
しかも翌日の夜ごはん分もありそうやからココは1品手抜きで。


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